jeudi 13 novembre 2008

Victor HUGO



Victor Hugo aura marqué le XIXe siècle français non seulement par sa longévité mais aussi par son génie et l'ampleur de son oeuvre. Artiste complet, peintre également, il a écrit pour tous les genres : poésie, théâtre, roman. C'est aussi un poète engagé, un homme politique libéral qui s'est mis au service des grandes idées humanitaires.

Quelques oeuvres:
  • La préface de Cromwell (1827)
  • Hernani (1830)
  • Les Burgraves (1840)
  • Les Contemplations (1856)
  • Les Misérables (1862)



Le Romantisme


Le Romantisme est un mouvement littéraire qui laisse place à l'expression des sentiments et des sensations en abolissant les règles strictes de la littérature classique. Il propose de jouer sur les contrastes, sur l'opposition du beau et du laid, du sublime et du grotesque. Il préconise la liberté et le naturel en art. Le Romantisme s'exerce dans les romans, la poésie, ainsi que le théâtre.


Quelques auteurs: Victor Hugo, Théophile Gautier, Gérard de Nerval, Alexandre Dumas, Alfred de Vigny, Alphonse de Lamartine et Jacques Michelet.

vendredi 7 novembre 2008

Les 50 meilleurs restaurants du monde : le palmarès 2008

Les meilleures tables de la planète ont été élues par un jury composé de 700 professionnels, le palmarès complet a été publié par le magazine britannique "Restaurant" le 21 avril dernier. Parmi les cinquante plus grandes tables de la planète figurent 10 restaurants français avec en tête Pierre Gagnaire à la troisième position.


Classement Restaurant Pays:


1 El Bulli Espagne
2 The Fat Duck Grande-Bretagne
3 Pierre Gagnaire France, Paris
4 Mugaritz Espagne
6 Per Se USA
7 Michel Bras France, Laguiole
8 Arzak Espagne
9 Tetsuya's Australie
10 Noma Danemark
11 L'Astrance France, Paris
12 Gambero Rosso Italie
13 Restaurant Gordon Ramsay Grande-Bretagne
15 Le Louis XV Monaco
16 St John Grande-Bretagne
19 Hakkasan Grande-Bretagne
20 Le Bernardin USA
21 Alinea USA
22 Le Gavroche Grande-Bretagne
23 Dal Pescatore Italie
24 Le Cinq France, Paris
25 Troisgros France, Roanne
28 Hof Van Cleve Belgique
30 Nobu London Grande-Bretagne
31 Can Fabes Espagne
33 Le Meurice France, Paris
34 Vendome Allemagne
36 Le Calandre Italie
39 Chez Dominique Finlande
40 D.O.M. Brésil
41 Daniel USA
42 Oud Sluis Hollande
45 Les Ambassadeurs France, Paris
46 L'Arpège France, Paris
47 Tantris Allemagne
49 Rockpool Australie
50 Le Quartier Français Afrique du Sud


Source : The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants http://www.theworlds50best.com/

Emile ZOLA

Orphelin de père à sept ans, il doit abandonner ses études et pratiquer divers petits métiers avant d’entrer, en 1862, à la librairie Hachette, où il est employé. Vite chef de la publicité, il commence à écrire des contes, dont un volume paraît en 1864. C’est à son ami Paul Cézanne, qu’il a connu au collège Bourbon d’Aix-en-Provence où ils étaient élèves, qu’il doit de rencontrer des peintres tels que Monet, Renoir, Sisley, Pissarro et Manet. Décidé à vivre de sa plume, il démissionne de la librairie Hachette le 31 janvier 1866. Le scandale de la publication de certains de ses articles sous le titre Mes Haines et le soutien qu’il apporte à un peintre comme Manet le font connaître.



Il commence à publier des romans, dont Thérèse Raquin, qui est sa première réussite. Après la guerre de 1870, à laquelle il ne participe pas parce que, fils de veuve et myope, il n’est pas mobilisable, il devient journaliste parlementaire. C’est le 22 juillet 1872, par la signature du contrat qui le lie à l’éditeur Georges Charpentier lui assurant cinq cents francs par mois, que commence véritablement sa carrière littéraire, qu’il mène de front avec le journalisme auquel il ne renonce pas. Peu à peu ses romans lui valent l’amitié d’écrivains comme Flaubert, les frères Goncourt, Daudet et Tourgueniev. Le succès de L’Assommoir, publié en 1877, septième volume des Rougon-Macquart, lui confère à la fois la notoriété et l’aisance. Sa maison de Médan devient, le jeudi où il reçoit, le lieu de rendez-vous de jeunes écrivains tels que Huysmans ou Maupassant.





Ses grands romans, Nana en 1880, Au bonheur des dames en 1883, Germinal en 1885, l’Œuvre en 1886, qui le brouille définitivement avec Cézanne, permettent au naturalisme de triompher dans toute l’Europe, où il est traduit, et lui font gagner 80 000 ou 100 000 francs par an. Indigné par la dégradation du capitaine Dreyfus, le 5 janvier 1895, à l’Ecole militaire, il dénonce à la fin de l’année dans trois articles que publie Le Figaro les campagnes de presse contre la République et les Juifs. Convaincu que le véritable coupable de l’affaire Dreyfus est le commandant Esterhazy, qui est acquitté à l’unanimité le 11 janvier 1898, Zola publie dans L’Aurore deux jours plus tard l’article J’accuse. Condamné à un an d’emprisonnement et à 3 000 francs d’amende, il doit quitter la France le 18 juillet 1898. A son retour, en 1899, injurié, radié de l’ordre de la Légion d’honneur, abandonné par une grande partie de ses lecteurs, il meurt asphyxié par le poêle de son bureau. Une foule rendit hommage pendant ses obsèques à celui qui avait osé mettre en jeu sa notoriété au nom de la morale.




Bizarre notre cerveau‏


Puveoz-vuos lrie ceci? Si vuos pvueoz lrie ccei, vuos aevz asusi nu dôrle de cvreeau. Seleuemnt 55 porsnenes sur cnet en snot cpalabes.Je n'en cyoaris pas mes yuex que je sios cabaple de cdrpormendre ce que je liasis. Le povuoir phoémanénl du crveeau huamin. Soeln une rcheerche fiat à l'Unievristé de Cmabridge, il n'y a pas d'iromtpance sur l'odrre dnas luqeel les lerttes snot, la suele cohse imotprante est que la priremère et la derènire letrte du mot siot à la bnone palce. La raoisn est que le ceverau hmauin ne lit pas les mtos par letrte mias ptuôlt cmome un tuot. Étonannt n'est-ce pas? Et moi qui ai tujoours psneé que svaoir élpeer éatit ipomratnt!

Hommage à Michael SCHUMACHER

Pour le meilleur des Pilotes de F1: STEND UP !!!!!

mercredi 5 novembre 2008

Le génie de la restauration mondiale resplendit au Sirha


Il y a 20 ans, le Sirha se lançait un défit qu'aucun salon n'avait osé imaginer avant lui : convaincre les chefs de sortir du secret de leur laboratoire et leur offrir un écrin pour exprimer leurs talents aux yeux de tous les professionnels de la restauration.Pari gagné ! Le Sirha accueille depuis les plus grands chefs de la planète et les plus prestigieux prix internationaux de la gastronomie qui mobilisent toujours plus de visiteurs et génèrent une couverture médiatique toujours plus large : un rayonnement mondial qui bénéficie non seulement aux organisateurs des concours, à leurs sponsors et à leurs candidats, mais également à l'ensemble des professionnels rassemblés au Sirha. Et quelle ambiance ! Studieuse et concentrée dans les boxes, où les équipes internationales se préparent à affronter le verdict des jurys. Fiévreuse et bruyante dans les gradins, où se massent les aficionados venus soutenir leurs champions. Jusqu'à l'explosion finale à l'annonce des résultats : au Sirha, le spectacle gastronomique et artistique est permanent !

Au programme :

- Bocuse d'or
- Coupe du Monde de la Pâtisserie
- International Caseus Award- Mondial du Pain
- et bien d'autre ...